Вечір у Джокері. Кальвадос: норовливий подих Нормандії

Солонуватий бриз, шарудіння трав, які споглядають звисока за мінливим плесом, мальовничі пейзажі Нормандії, пропитані запахом яблуневих садів, знайшли своє втілення у «напої мрій», як казав Ремарк, - кальвадосі.

27 лютого запрошуємо вас у Джокер поринути з нами у дослідження смаку цього регіону Франції через її автентичний напій – кальвадос та сидр, це поєднати з музикою та смачним фудпейрингом від шеф-кухаря.

Вечір розпочнемо з джазових мотивів на вінілах з нотами акордеона та саксофону, далі звучатимуть легкий блюз, а на завершення перейдемо до більш енергійних мотивів електро свінга, таким чином спробуємо провести паралель між розвитком кальвадосу – так би мовити, від саду до сидру і до кінцевого продукту кальвадосу – так і з музикою, котра пройшла довгий шлях розвитку. 

На цій зустрічі на вас чекає:

• Сидр на welcome drink
• 3 унікальні позиції кальвадосу, цікаві нетрадиційним підходом до використання діжок для витримки. Одна із позицій – ексклюзив 1960-х років.
• Коктейль на основі кальвадосу
• До кожної позиції напою – страва або закуска у французькому стилі, яка гармонійно підкреслить смакові властивості напою
• Музика, яка гармонійно об’єднає усе в єдину атмосферу, та дозволить ще більш глибше відчути смаки та аромати гастрономічних поєднань.

UPD Привідкриваємо завісу фудпейрингу, знайомтеся з меню дегустації:

• Coquerel Cidre Brut. Domaine du Coquerel + Мус з козячого сиру з карамелізованою грушею з чебрецем та руколою
• Кальвадос Coquerel Bourbon Finish 4 роки + Паніпурі з пате з качки та інжиром
• Кальвадос Coquerel Rhum Finish 5 років + Закуска з гребінцем в ніжному соусі з пюре із батату
• Кальвадос Calvados Morin 1960-х років + Качина грудка з трюфельним пюре та винним соусом
• Коктейль на основі кальвадосу + Міні-тарта з яблуком, ваніллю та морозивом

Яка вартість участі? 1250 грн з гостя

Коли відбудеться подія? 27 лютого, четвер. Початок о 19:00

Де? Бар Joker клубу Split, пл. Міцкевича, 6/7

Кількість місця обмежена, рекомендуємо бронювати завчасно за номером телефону +38 032 242 22 00, на рецепції закладу або написавши у дірект.