Про ресторан

В самом центре старинного города Вы найдете оазис отдыха, где пробуждаются все органы чувств. Атмосфера заведения создана с сочетанием классики и современности в интерьере. Изысканный дизайн премиум-класса в стиле лофт будет способствовать релаксации и общению. Все элементы дизайны – это эксклюзивные вещи, изготовленные на заказ.

Профессиональное световое и звуковое оборудование обеспечивает органичное сочетание современных дизайнерских решений и атрибутов древности. Кроме того мы используем свет и звук для зонирования заведения. Каждая зона озвучивается индивидуально, таким образом, мы можем регулировать громкость, чтобы создать комфортные условия для общения и одновременно раскрыть красоту звучащих музыкальных композиций.

В новом ресторане клуба Split Lviv работает уникальная медиа-система, созданная специально для нашего заведения. 11 плазменных экранов, размещенных в зале, позволяют нашим гостям смотреть, как готовят блюда, узнавать о новостях нашего заведения, смотреть трансляции разнообразных событий и наблюдать, что происходит в разных зонах клуба.

Новый ресторан клуба Split Lviv – идеальное место для празднования свадьбы, дня рождения, юбилея, корпоратива, проведения конференции и т.д. Мы находим подход к каждому гостю и можем обеспечить комфортный отдых на банкете для 120 приглашенных или на фуршете для 300 человек. Наш зал позволяет праздновать такие масштабные события и даже больше – мы предложим сразу несколько вариантов планирования пространства индивидуально под Ваше мероприятие, учитывая световые и звуковые решения, оформление и даже климатический контроль. Медиа-система может использоваться для трансляции информации и визуального контента о событии.

Современное веяние Азии – авторская паназиатская кухня

Вам представится возможность наблюдать закат, познавая вкусы азиатских блюд в неповторимом авторском исполнении. Новый ресторан клуба Split во Львове – это возможность наблюдать за приготовлением блюд. Открытая кухня, где за стеклом готовят авторские блюда – это то, что делает все оттенки вкуса более выразительными для наших гостей. Шеф-повар Роман Щурко, который уже пятнадцать лет является неизменным шефом ресторана клуба Split, знает, как умело сочетать разнообразные ингредиенты.

Вы сможете попробовать паназиатскую кухню в его авторской интерпретации. Это новейший тренд мировой кулинарии, который объединяет блюда восточных стран – от японской и китайской кухни до малазийской, тайской, вьетнамской. Но наши блюда поразят Вас не только разнообразием, но и мастерским сочетанием ингредиентов разных национальных блюд, которое кулинары называют стилем фьюжн. Это не просто трендовое гастрономическое направление, это настоящее искусство, требующее от кулинара тонкого вкуса и мастерства. Важны тут и технологии приготовления, поэтому для этого в нашем ресторане используют специальное зарубежное оборудование: поверхности для приготовления горячих блюд – теппан, робата-гриль для обжарки на открытом огне, специальные плиты WOK.

В нашем заведении мастерски готовят омаров, лобстеров, крабов и устрицы. Их держат в специальном аквариуме, размещенном просто в зале. Поэтому вы сами можете выбрать и понаблюдать за процессом их приготовления на открытой кухне.

Шеф-повар ресторана клуба Split удивит гостей и украинской кухней. Стиль фьюжн в приготовлении традиционных украинских блюд откроет новые вкусы и поразит оригинальностью.

Подача блюд – это настоящий искусный ритуал и зрелищный перформанс. Вкус и эстетика воплощены в нем в наименьших деталях. Для подачи блюд используют дизайнерскую посуду ручной работы из эко-материалов из восточных стран и Европы.

Кондитерские изделия – это также кулинарные шедевры нашего заведения. Наши кондитеры обучались у лучших французских мастеров. Они поразят Вас многоэтажными тортами, неповторимыми мафинами, эклерами и трюфелями, а также откроют Вам палитру вкусов сладостей разных стран.

Изысканные винные тайны энотеки

Дополнением блюда будет бутылка вина, которое Вам поможет выбрать профессиональный сомелье ресторана – Сергей Верескун. Энотека заведения собрала более 200 видов вина из разных уголков мира: величественные вина Франции, коллекционные итальянские и испанские, шедевры от винных производителей Европы и Нового света. Благодаря сотрудничеству шеф-повара и сомелье ресторана Вам предложат наиболее удачную и смелую комбинацию блюда и напитка. Об энотеке здесь.

Оригинальная коктейльная карта

Вас удивит и ассортимент нашего бара. Коктейльная карта – олицетворение высокой барной культуры и изобретательности бармейстров. Авторские напитки поразят Вас сбалансированностью вкуса и яркой подачей. Мы предлагаем экзотические коктейли в азиатском стиле, которые идеально подойдут к блюдам. Неординарные сочетания сладких и острых вкусов, а также сочных экзотических фруктов – это феерия вкуса и особенная философия. Также мы собрали уникальную коллекцию виски из разных стран мира, а наши бармены помогут подобрать напиток специально для Вас.

Даже если наши гости зашли выпить только чашку чая, мы предложим ароматный напиток, приготовленный как по классической технологии, так и экстравагантным альтернативным способом.

Барная стойка органично разделяет разные зоны ресторанного пространства. Кроме того за баром вас ждет участливый собеседник.

Команда профессионалов

Наш персонал – это люди, заботящиеся о комфорте гостей и воплощающие лучшие стандарты обслуживания. Мы заботимся о подготовке и мотивированности команды. Знание иностранных зыков и языковая толерантность – обязательные навыки и добродетели каждого сотрудника, ведь мы культивируем высокую культуру общения с гостями.

За 16 лет своего существования клуб Split воспитал поколение профессионалов, которые сегодня возглавляют ведущие рестораны во Львове, по всей Украине и за рубежом. Мы самостоятельно обучаем наших сотрудников высоким стандартам обслуживания. Наши сотрудники – гармоничная семья нашего заведения.

Поддержите и вы изысканную атмосферу нового ресторана клуба Split. Мы стремимся к эстетике, поэтому в заведении действуют правила дресс-кода: вечерняя или коктейльная одежда, деловой стиль или комфортный бизнес-кежуал желанны для наших гостей.

Одним из преимуществ заведения является мощный Wi-Fi. Наша цель – дать гостям возможность получить все возможные преимущества качественного отдыха.

Ресторан работает для Вас круглосуточно. Просим бронировать столики заранее.

Мы заботимся о комфорте и высокой культуре отдыха наших гостей, поэтому внедряем новую систему лояльности – еще больше подарков и приятных бонусов. Команда нового ресторана клуба Split стремится удивлять вас вкусами, атмосферой, вниманием и разнообразием.